Buscando ir além do modelo paulistano de rodízio de comida japonesa, o Nii Japanese Cuisine oferece duas formas de experiência. Primeiro, o menu à la carte flexível, mas priorizando qualidade, técnica e criatividade, com 13 sugestões de combinados. Mas, para uma jornada mais completa, a “Experiência Nii” inclui entradas, pratos principais e sobremesas. Vale destacar que os valores são atrativos: a partir de R$80 para os combinados e R$180 para experiências completas.

Para quem busca uma experiência mais personalizada, o chef Fábio Seiji conduz o tradicional Omakase no balcão. Nesse sentido, o cliente é guiado por uma seleção de preparos feitos sob medida para proporcionar uma imersão na cultura gastronômica japonesa. Neste caso, os sabores do Japão podem ser mesclados a ingredientes de outros países como o Tiraditos – carpaccio de peixe branco peruano – o Tempurá de Milho e o Missoshiro ao Vôngole.

Destacamos que o Omakase é uma experiência altamente personalizada. O processo  envolve as escolhas do chef e o feedback de cada cliente individualmente. Não à toa que a palavra Omakase, em japonês, pode ser traduzida como “eu confio em você” ou “deixo por sua conta”. Seja qual for a tradução escolhida, o fato é que se trata de uma experiência gastronômica para pessoas com paladares apurados e dispostas a ser surpreender. Devido a todas essas variáveis, o preço do Omakase no Nii varia a partir de R$ 300. Vale conversar com o chef antecipadamente para ter uma ideia mais precisa do valor.